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Le chevreau est une viande gouteuse et très tendre. Nous faisons ces terrines de chevreaux à la ferme. La recette ne peut pas être plus simple ni les produits plus naurels : viande de chevreaux élevés sous la mère (80%), viande et gras de porc, sel et poivre.
La meilleur façon de la manger? En entrée avec une salade ou sur une tranche de pain.
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